홀스래디쉬 소스 레시피 (+소스 활용 요리)

홀스래디쉬 드레싱 소스가 들어있는 소고기 샌드위치가 먹고 싶어서(와썹맨 박준형님이 소개한 미국 가게 요리보고 너무 땡김) 홀스래디쉬 소스 만드는 방법을 찾아보았는데

홀스래디쉬라는 식물이 필요했다. 포기하려다가 홀스래디쉬는 와사비의 살짝 덜매운 버전이라는 나무위키 글을 보고 우리나라 사람들이 비교적 쉽게 구할수 있는 와사비 소스를 활용하면 되겠다고 생각하여 여기다 레시피 그리고 홀스래디쉬 소스를 활용할수 있는 요리들을 정리하려고 합니다. 

 

 

 

홀스래디쉬 소스 레시피 (와사비 활용하기)

 

• 소금 약간, 설탕 약간, 후추 약간
• 마요네즈 듬뿍 (혹은 마요네즈 + 플레인 요구르트 혹은 샤워크림)
• 식초 한스푼, 머스타드 약간

를 넣고 섞어줍니다. 

 

• 와사비는 마지막에 소량씩 적당량을 추가하며 맛을 맞추기를 권장합니다. 매운맛을 원하는 정도로 추가하세요. 

(서양버전의 와사비라고 하지만 우리가 먹는 와사비는 홀스래디쉬 보다 강하다고 합니다.)

 

 

 

홀스래디쉬 드레싱 소스를 활용 할수 있는 요리

 

• 립 요리, 소고기 스테이크, 로스트 비프, 각종 고기 요리
• 샌드위치 소스, 감자요리
• 오이나 당근에 찍어먹기 용 소스